Дослідження показали, що оливкове листя містить набагато більше антиоксидантів, ніж плоди оливи. Поліфеноли, такі як олеуропеїн, є основними активними інгредієнтами оливкового листя. Відмінна біологічна активність і хороша біодоступність олеуропеїну забезпечують широкий простір для застосуванняекстракт оливкового листяв медицині та охороні здоров'я.
Олеуропеїн в оливковому листі
Фармакологічна активність оливкового листя в основному походить від поліфенольних сполук, які в ньому містяться. Вміст поліфенольних сполук у листі оливи був значно вищим, ніж у плодах і корі. Тому оливкове листя є недорогим і рясним джерелом фенольних сполук. Серед активних інгредієнтів екстракту листя оливи найвищий вміст олеуропеїну (OLE). Вміст олеуропеїну в екстракті оливкового листя коливався від 15,66 до 905,96 мг/г (суха маса).
Переваги олеуропеїну
Олеуропеїн є природним антиоксидантом, який широко зустрічається в рослинах Oleaceae. Це поліфенольна сполука з природним розщепленим іридоїдним глікозидом. Він може засвоюватися та використовуватися організмом, а його безпека була підтверджена експериментами на тваринах і клінічними дослідженнями. Олеуропеїн має різноманітну біологічну активність, може брати участь у метаболічному процесі організму, полегшувати та лікувати багато поширених захворювань. Олеуропеїн має такі біологічні властивості, як антиоксидантна, протизапальна, протиракова, захищає органи, знижує рівень цукру в крові та артеріальний тиск, рівень жиру в крові, запобігає ожирінню та відновлює шкіру.
Ринок Oleuropein
Міжнародний ринковий попит на олеуропеїн зростає, а його різноманітні природні дії дають йому хороший потенціал для розвитку. Тому його все частіше використовують у фармацевтиці, косметиці та продуктах охорони здоров’я.
- Молекулярна структура олеуропеїну містить різноманітні групи. Варто вивчити зв’язок між взаємодією різних функціональних груп і біологічними функціями, що може стати джерелом для розробки синтетичних органічних сполук.
- Олеуропеїн може регулювати обмін речовин в організмі та покращувати метаболічні захворювання, такі як рівень цукру в крові, артеріальний тиск, ліпіди в крові та ожиріння. Він може розробляти напої або продукти для здоров'я, що містять олеуропеїн.
- У зв’язку зі збільшенням уваги споживачів до засобів по догляду за шкірою в останні роки, олеуропеїн можна використовувати як активний інгредієнт у продуктах по догляду за шкірою завдяки його ефекту полегшення дерматиту та відбілювання.
Резюме
У майбутньому необхідно дослідити цінність олеуропеїну з більш глибокого рівня. Олеуропеїн буде більше використовуватися в таких продуктах, як продукти харчування, засоби для догляду за шкірою. Це сприятиме раціональному використанню ресурсів олеуропеїну та сприятиме енергійному та здоровому розвитку дієти, лікування та охорони здоров’я.