Давайте' подивимося, як кверцетин, цинк і вітамін С працюють разом. Хоча кверцетин може мати певний прямий вплив на запобігання вірусним інфекціям, його головна роль полягає в тому, щоб діяти як іонофор, допомагаючи транспортувати незв’язаний вільний цинк до клітин.
Вільні іони цинку можуть контролювати реплікацію багатьох вірусів. Коли багато вірусів вражають клітини, вони вставляють генетичний код і фермент, який називається репліказою, щоб реплікувати вірус. Цинк може блокувати репліказу, тим самим запобігаючи реплікації або поширенню вірусу. Це одна з причин, чому цинк часто рекомендують для полегшення застуди.
Однак, щоб цинк мав такий вплив на вірусну репліказу, відкритий"іонофор" (спеціальний канал клітинної мембрани, що дозволяє іонам проникати в клітину). Кверцетин може діяти як іонофор цинку і підвищувати рівень іонів цинку в клітинах, тим самим запобігаючи розмноженню вірусу. Цей ефект кверцетину може бути причиною зниження частоти респіраторних інфекцій, виявлених у вищезгаданих дослідженнях.
Іншим поживним партнером кверцетину є вітамін С. Коли вітамін С і кверцетин були поєднані в дослідженні в пробірці, синергетичний ефект призвів до кращого підвищення імунітету та антивірусного ефекту, ніж при застосуванні окремо.
Вітамін С також може активно регенеруватикверцетинв організмі. Антиоксидантні речовини стають неактивними, коли відіграють роль нейтралізації вільних радикалів. Коли це відбувається з кверцетином, вітамін С може активізувати його відновлення. Тому дуже важливо отримувати достатню кількість вітаміну С (через дієту та харчові добавки).
На додаток до регулярного споживання продуктів, багатих вітаміном С (фрукти, такі як ягоди, цитрусові та манго, зелені листові овочі, брокколі, солодкий перець тощо), також рекомендується додатково додавати вітамін С (не менше 60 мг на день, але принаймні для додаткових переваг 250 мг).