Ресвератролє нефлавоноїдною поліфенольною сполукою, що містить структуру стильбену.Транс-Ресвератролце не тільки фітоантинотоксин, що виробляється під впливом стресів на рослини, що може покращити стійкість рослин до патогенних атак та погіршення стану навколишнього середовища, але також виконує важливі функції, які є корисними для здоров’я людини в багатьох аспектах, таких якпротиракові, антиокислювальна, що регулює рівень ліпідів у крові та впливає на тривалість життя.
